Czekolada w mydle

Czas zabrać się za mydła świąteczne,a jednym z nich jest mydło z czekoladą.

Wiele osób ma zagwozdkę jak albo czy w ogóle tę czekoladę wliczać w recepturę.Szkoły są dwie.Jedna mówi,że wliczać,druga,że można to pominąć.

Każdy ma swoje racje,ale...Jeśli wliczymy czekoladę w recepturę będziemy mieć pewność,że mydło zachowa odpowiednią twardość no i mniej więcej zachowamy założone przetłuszczenie.Mniej więcej oznacza,że tak do końca nie wiemy ile % tłuszczu jest w czekoladzie,ale mamy wiedzę ile jest % tłuszczu kakaowego (w zależności od firmy mamy różne tłuszcze dodatkowe,najczęściej jest to olej palmowy,ale może też być tłuszcz mleczny czy mleko w proszku albo wszystko razem.Czytajcie skład.).Jeżeli zdecydujemy się nie wliczać do receptury to tłuszcz z czekolady podniesie nam przetłuszczenie i może się zdarzyć tak,że kostka dłużej będzie miękka.

Jak wliczać czekoladę do receptury?

Obmyślamy sobie przepis,w którym uwzględniamy masło kakaowe.

Niech to będzie np.10% masła kakaowego w całej recepturze.Na 1kg masy tłuszczy mamy go 100 gram.

Załóżmy,że nasza czekolada ma 90% kakao w składzie (to jest właśnie ten tłuszcz kakaowy).

Liczymy:

100 x 0,90 = 90 czyli tyle musimy dać czekolady zamiast masła kakaowego.
Brakujące 10g to będzie masło kakaowe.

Inna zawartość kakao w czekoladzie np.72%

100 x 0,72 = 72 czyli tyle gram czekolady zamiast masła kakaowego.
Tutaj dodamy 28g masła kakaowego.

Proste,prawda? 

Tak wygląda moje mydło z czekoladą,które robiłam 2 lata temu ;) 

Twarde,wydajne i naturalnie pachnące czekoladą,bo olejek eteryczny z pomarańczy szybko się ulotnił ;) 

P.S.

Pamiętajcie o tym,że czekoladę zawsze dodaje się do tłuszczy i najlepiej wybierać gorzką z dużą zawartością kakao ;) 

Edycja - wczorajsze własnie pokrojone ;)

Fot.Mydlane Inspiracje

Owocowe potasowe na zimno

Nastał sezon na owocowe przetwory.Czasami zostaje nam pulpa,z którą nie wiemy co dalej zrobić.Jest na to sposób ;) Wystarczy ją dodać do mydła :)

Może to być dodatek zarówno do mydła sodowego jak i potasowego.

Ja wybrałam tę drugą wersję i zrobiłam je na zimno :)

Mydło z łojem kozim

O łoju kozim próżno szukać informacji,a to co uda się znaleźć jest tak okrojone,że nie wiele można się z tego dowiedzieć.To co udało mi się znaleźć prezentuje się tak:

"Kozi łój jest zdrowy i zbawienny oraz pasuje do bardzo wielu lekarstw" - Św.Hildegarda z Bingen.

Wspomnę,że Św.Hildegarda używała łój kozi do swojej maści fiołkowej ;)

TUTAJ trochę informacji o użytkowaniu leczniczym owego łoju i w zasadzie na tym się kończy.

Warto dodać,że tłuszcze zwierzęce mają bardzo wysoką biozgodność z ludzkim sebum i 

często wykorzystywane są do produkcji różnych maści.

Pokusiłam się o sprawdzenie jak ten tłuszcz ma się do innych najpopularniejszych tłuszczy zwierzęcych wykorzystywanych w mydlarstwie pod względem twardości,właściwości 

myjących,pielęgnacyjnych i piany.

Łój kozi T-69,M-16,P-31,Pi-16

Łój wołowy T-50,M-8,P-40,Pi-8

Smalec gęsi T-27,M-0,P-64,Pi-0

Smalec wieprzowy T-42,M-1,P-52,Pi-1

gdzie T oznacza twardość,M - właściwości myjące,P - właściwości pielęgnacyjne,Pi -pianę.

Jak widać nie jest źle choć pielęgnacja mogłaby być większa,ale i tak mieści się we widełkach kalkulatora mydlanego,a jak doda się inne wysoko pielęgnujące tłuszcze to będzie super.

Mydło z jajem.

Jajko jakie jest każdy wie ;)

Smaczne,odżywcze,pożywne.Ale tu nie będziemy się rozwodzić nad właściwościami odżywczymi i zdrowotnymi jajek tylko nad zastosowaniem kosmetycznym ;)

Co można zrobić z jajka?

Nie z jajka jako całości,ale oddzielnie z żółtka i białka możemy zrobić maseczkę na twarz lub na włosy.Przepisy na takie maseczki bez trudu znajdziecie w internecie.Możemy też dodać je do własnoręcznie robionego kremu,jednak jego trwałość jest bardzo krótka.

Żółtko możemy też wykorzystać przy robieniu mydła.

Podniesie ono nie tylko wartości odżywcze,ale również jego kremowość.

Jest fantastycznym dodatkiem,który warto wprowadzić do przepisu.

Krem na bazie samoemulgującej.

Chcesz zrobić swój pierwszy krem i nie wiesz jak się do tego zabrać? 

Podpowiadam - kup bazę samoemulgującą.

Jest to świetne rozwiązanie dla początkujących,którzy nie bardzo jeszcze ogarniają temat różnych emulgatorów,a chcą sprawdzić jak to jest z tym robieniem kremów ;)

Z takiej bazy łatwo i szybko robi się krem w jednym naczyniu.

Wystarczy wodę/hydrolat podgrzać do temp.ok.75st.C i rozpuścić w niej bazę,delikatnie wymieszać łyżeczką lub bagietką (żeby nie napowietrzyć) do konsystencji gęstej,kremowej śmietany i schłodzić do temp.ok.40st.Wtedy dodajemy oleje i substancje aktywne

rozpuszczalne w wodzie,które są wrażliwe na wyższą temperaturę.

Baza samoemulgująca może być również wykorzystana jako emulgator w tworzeniu

 kremów/emulsji metodą na gorąco.

W tej metodzie bazę dodajemy do gorącej fazy wodnej,rozpuszczamy i mieszamy do powstania jednorodnej emulsji,a następnie dodajemy stopniowo gorącą fazę olejową.

Dawkowanie bazy od 5%-10%

Najprostsze mydło.

Kiedy 2 lata temu zaczynałam przygodę z mydleniem skorzystałam z gotowego przepisu,

jednak szybko zaczęłam opracowywać własne receptury.

Założyłam sobie,że moje mydła będą od początku do końca tylko moje.Te godziny spędzone przy obliczaniu proporcji,to sprawdzanie żeby wszystko mieściło się we widełkach,zrozumie to tylko ta mydlarka,która ma w sobie sporo zacięcia by nie iść na skróty.Jak się opanuje kalkulator to idzie wszystko szybciej.

Zapisałam się do grupy mydlanej i stamtąd pochodził przepis na mydło z dużą zawartością smalcu i odrobiną oleju rzepakowego.

Mydło paleo.

Smalec wieprzowy 600g

Olej rzepakowy 95g

Woda 209g

NaOH 92g

Możecie masę zabarwić np.papryką,kurkumą,kakaem,zielonym jęczmieniem,mikami,albo nie barwić wcale.Można też dodać olejki eteryczne,a nawet trzeba ponieważ zapach jest specyficzny.Tzn.ja akurat wyczuwam smalec na kilometr i osobiście go nie znoszę.

Mydło wychodzi twarde więc trzeba pilnować by w odpowiednim czasie pokroić,bo inaczej się pokruszy.Jeśli nie będziecie niczym zabarwiać to otrzymacie czysto białe mydło.

Dlaczego wspominam ten przepis? Bo właśnie on sprawił,że mimo obaw czy dam radę opanować kalkulator mydlany,postanowiłam sama kombinować z układaniem własnych receptur.

Z tym mydłem się nie polubiłam.Raz ze względu na zapach,a dwa smalec wysusza mi skórę.

Mydło z dużą zawartością oleju słonecznikowego.

Często spotyka się opinie,że mydła z olejem słonecznikowym są nietrwałe.

Na podstawie własnych doświadczeń mogę powiedzieć,że się z tym nie zgadzam.Jeszcze żadne mydło mi nie zjełczało,a mam w zbiorach kostki nawet 2-letnie.

Olej słonecznikowy jest olejem typu linolowego.

Co to oznacza? Mówiąc krótko trzeba się liczyć z tym,że masa mydlana będzie płynna,a więc świetna do swirli,ale też gotowe mydło może być bardziej miękkie niż takie,które jest robione z przewagą tłuszczy stałych.

Natomiast wartości pielęgnacyjne takiego mydła są wręcz idealne.

Nienasycone kwasy tłuszczowe skracają trwałość mydła,ale nie jest to jakaś tragedia.

Wystarczy zamiast wody użyć naparu/wywaru czy odwaru z ziół np.z kory dębu (estry kwasu galusowego) i innych lub użyć któregoś z kwasów - cytrynowego,mlekowego lub octowego.

Osobiście nie stosuję żadnego,bo moja woda nie lubi się z kwasami.

Co zrobić by utwardzić mydło? Koniecznie dodać do wody na ług łyżkę soli lub zrobić ług na gotowej solance.Ja uwielbiam solankę zabłocką i często jej używam w swoich recepturach.

Można też dodać 30/40g mleczanu sodu na 1kg masy tłuszczowej.